Détails
- degrés12,5% vol.
- certificationVin « issu d'une exploitation Haute Valeur Environnementale »
- terroirAlluvions caillouteuses et schisteuses du quartenaire.
- vinificationVendange égrappée. Égouttage et Pressurage pneumatique. Macération pré-fermentaire à froid (6h). Vinification à température contrôlée à 14°-18°.
- cépagesSyrah 70% - Grenache noir 30%.
- élevageen cuve béton et inox thermo régulée . Conservation en chais climatisés.
