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cap d'estany

Cap d’Estany rouge

Appelation: IGP Côtes Catalanes
Millésime: 2023
Couleur : Rouge
Volume : 75 cl

7,70 € TTC

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Détails

  • degrés14,5% vol.
  • certificationNéant
  • terroirSol sablonneux. Climat méditerranéen. Exposition Est
  • vinificationCueilli tôt le matin, courte macération pelliculaire, débourbage à froid, fermentation à basse température.
  • cépages60 % Syrah - 40 % Grenache
  • élevageEn cuve thermo régulée . Conservation en chais climatisés.

Description

Conseils de l’œnologue
DÉGUSTATION
Robe grenat intense.
Nez complexe et vineux, typé fruits noirs, olive verte écrasée, réglisse.
Bouche fraîche, ample, avec du gras, tanins veloutés, vin long en bouche.
ACCORD VINS – METS
Vin qui accompagnera parfaitement les entrecôtes à la braise ou
bien un gigot d’agneau, mais aussi les légumes farcis.
Parfait également pour les spécialités orientales, catalanes ainsi que les fromages.
TEMPÉRATURE
13° à 16° C
CONSERVATION
2 à 3 ans
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  4. Frais de port inclus
    en France métropolitaine