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Dame d'elne 2023

Dame d’Elne Rouge IGP

Appelation: IGP Côtes Catalanes
Millésime: 2023
Couleur : Rouge
Volume : 75 cl

6,95 € TTC

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Détails

  • degrés15,5% vol.
  • certificationNéant
  • terroirSol sablonneux. Climat méditerranéen. Exposition Est
  • vinificationPressurage direct, puis débourbage à froid. Vinification à basse température 14°-16°., Vendange précoce le matin, pressurage direct. Fermentation à basse température 14-18°. Elevage sur lies.
  • cépages50 % Grenache - 25 % Merlot - 25 % Cabernet
  • élevageEn cuve thermo régulée . Conservation en chais climatisés.

Description

Conseils de l’œnologue
DÉGUSTATION
Ce vin présente une robe profonde, brillante.
Le nez est très puissant avec des notes méditerranéennes marquées.
Finesse et élégance forment un duo persistant.
L’attaque en bouche est douce, la structure tannique est équilibrée avec un retour aromatique séduisant.
Agréable souvenir de vacances en perspective..
ACCORD VINS – METS
Accord parfait sur charcuteries catalanes, brochettes, salades gourmandes ou spaghettis bolognaise.
Mais aussi, vin de pique nique pour rôtis froids et terrines.
TEMPÉRATURE
14° C
CONSERVATION
2 à 3 ans
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  4. Frais de port inclus
    en France métropolitaine