Aspres

Terrats, Terres d'hommes

   Depuis 1932, sur ces plateaux des Aspres situés entre 150 et 250 mètres d'altitude, entre cailloux et schistes, poussent nos cépages méridionaux: Grenache (noir, gris ou blanc), Syrah, Mourvèdre, Macabeu , Carignan, Muscat petit grain et Muscat d'Alexandrie.

   L'ensoleillement, l'altitude, la proximité de la mer et les premiers contreforts du Canigou (2800 m) contribuent à créer un climat incomparable, c'est le territoire des "Aspres".

   Respectueux de ce terroir d'exception, nos vignerons pratiquent une viticulture raisonnée. Cette méthode permet de minimiser l'impact sur l'environnement en préservant ainsi l'homme et la nature.

 

 

Notre commission "vignoble", composée de techniciens et de vignerons, sélectionne les parcelles puis coordonne la mise en place des "cahiers des charges" de production. L'objectif est de produire les meilleurs raisins adaptés à chaque style de vins.

Ce travail consciencieux et passionné est régulièrement récompensé dans les plus prestigieux concours et plébiscité dans les meilleurs guides.